Logistics hàng lạnh trở thành chủ đạo trong giao hàng tạp hóa

Trong mười năm tới, 70% người tiêu dùng Mỹ sẽ thường xuyên mua hàng tạp hóa trực tuyến. –  theo Viện tiếp thị thực phẩm.

Sự tăng trưởng đột ngột của doanh số bán hàng tạp hóa trực tuyến đã dẫn đến nhu cầu về các sản phẩm kho lạnh tăng cao.

Một thách thức mà các cửa hàng tạp hóa phải đối mặt trong logistics hàng lạnh là người tiêu dùng rất kén chọn khi nói đến thực phẩm và hàng tiêu dùng. Chẳng hạn, họ khá khó khăn để đánh giá một quả chuối chín như thế nào là phù hợp đối với người tiêu dùng.

Một thách thức khác là quản lý nhu cầu tăng.

Với việc dễ hư hỏng của các mặt hàng, logistics hàng lạnh có khung thời gian giao hàng hẹp để cung cấp các sản phẩm. Ngoài ra, việc vận chuyển thực phẩm từ kho hoặc cửa hàng bán lẻ đến địa điểm của người tiêu dùng đã trở nên khá tốn kém và phức tạp.

Xu hướng mới nổi trong logistics hàng lạnh

Có một sự không thích của người tiêu dùng ngày nay ngày càng tăng đối với hóa chất và chất bảo quản. Sự ác cảm này đã dẫn đến nhu cầu lưu trữ lạnh các sản phẩm ngày càng tăng. Làm lạnh là một phương pháp bảo quản hiệu quả cao, là một phương pháp thay thế cho việc sử dụng hóa chất.

Ở Mỹ và trên toàn cầu, trong khi logistics điện lạnh vẫn còn ở giai đoạn sơ khai, nó có tiềm năng đáng kể cho ngành công nghiệp theo yêu cầu.

Chỉ có 3% chi tiêu tạp hóa xảy ra trực tuyến so với 20% cho giày dép và 40% cho điện tử. Đến năm 2022, con số này dự kiến ​​sẽ tăng lên 13% – Nghiên cứu từ Bain & Co và Google.

 Logistics hàng lạnh đã tạo ra một số xu hướng mới trong ngành mua hàng tạp hóa trực tuyến.

Tăng nhu cầu về không gian lưu trữ kho lạnh

Hoa Kỳ đã chứng kiến ​​sự gia tăng đột ngột nhu cầu về bộ dụng cụ ăn uống và tạp hóa điện tử vào năm ngoái. Nhu cầu tăng đột biến này dự kiến ​​sẽ làm tăng không gian lưu trữ lạnh.

Nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm thực phẩm và hàng tạp hóa dễ hỏng trong những năm gần đây sẽ dẫn đến nhu cầu tăng thêm 100 triệu mét vuông không gian lưu trữ lạnh trong năm năm tới.- Báo cáo của CBRE, Hoa Kỳ

Hầu hết các chuyên gia logistics đều cho rằng các cơ sở lưu trữ hàng lạnh chuyên dụng này đòi hỏi sức mạnh, vốn và tài nguyên đáng kể.

Chi phí xây dựng các cơ sở lưu trữ lạnh dao động trong khoảng từ 250 đến 350 đô la một mét vuông. Nó đắt gấp ba đến bốn lần so với kho truyền thống.- Nghiên cứu của JLL về Kho lạnh, 2018

Người tiêu dùng thành thị có thể được hưởng lợi

Phần lớn nhu cầu được tạo ra cho các cửa hàng tạp hóa điện tử và hàng dễ hỏng sẽ đến từ các quốc gia sản xuất thực phẩm nơi có chuỗi cung ứng thực phẩm. Báo cáo của CBRE đề cập rằng các bang như California, Florida, Texas, Wisconsin, Washington sẽ tạo ra một phần của nhu cầu số lượng lớn này.

Người tiêu dùng từ các thành phố lớn như Los Angeles, Seattle và Austin sẽ đáp ứng phần khác của nhu cầu số lượng lớn, theo báo cáo của CBRE.

Trung tâm thực hiện vi mô

Các trung tâm thực hiện vi mô là các kho nhỏ và nhỏ gọn nằm trong khu vực đô thị dày đặc, gần gũi với người tiêu dùng. Họ chủ yếu dựa vào robot và trí tuệ nhân tạo để phục vụ các đơn hàng một cách hiệu quả.

Các trung tâm thực hiện vi mô có thể xử lý một phần đáng kể của quy trình thực hiện, do đó giảm thời gian cần thiết để xử lý các đơn đặt hàng.

BOPIS – Mua trực tuyến và nhận tại cửa hàng

Mua trực tuyến và lấy hàng tại cửa hàng (BOPIS) là một giải pháp mà các nhà cung cấp dịch vụ logistics làm lạnh đang làm việc để cung cấp trải nghiệm mua sắm không ma sát cho người tiêu dùng của họ. Nó cho phép người tiêu dùng mua hàng trực tuyến và nhận chúng trong các cửa hàng.

BOPIS đã trở thành một lợi ích cho logistics hàng lạnh vì nó loại bỏ những rắc rối liên quan đến việc giao hàng tạp hóa ở chặng cuối.

Tại sao Mua trực tuyến và Nhận tại cửa hàng (BOPIS) là nhu cầu thiết yếu của các nhà bán lẻ

Tại sao công nghệ chặng cuối cần thiết cho logistic hàng lạnh để cung cấp thêm các cửa hàng tạp hóa trực tuyến?

Quản lý logistics hàng lạnh với đội xe truyền thống là một nhiệm vụ khó khăn. Chuẩn bị sẵn sàng là điều kiện tiên quyết quan trọng nhất để cung cấp hàng chặng cuối cùng trong logistic hàng lạnh. Đây là cách mà công nghệ chặng cuối có thể giúp:

Giao hàng đúng hẹn

Người tiêu dùng sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho việc giao hàng nhanh chóng và do đó giao hàng đúng hạn là một số liệu thiết yếu mà các nhà cung cấp dịch vụ logistics hàng lạnh đang cố gắng đáp ứng.

Không đáp ứng các khung giờ giao hàng đúng hạn thu hút chi phí cao về lợi nhuận và thay thế. Chi phí logistics ngược lại đang cao hơn cho hàng dễ hỏng và hàng tạp hóa khi so sánh với hàng không dễ hỏng.

Hãy tưởng tượng bạn có nghĩa vụ giao hàng tạp hóa trong vòng một giờ. Điều gì xảy ra nếu đội tàu giao hàng bị hỏng trên đường? Bạn cần có một kế hoạch dự phòng để hoàn thành việc giao hàng, ngay cả khi một chiếc xe bị hỏng. Kế hoạch dự phòng này yêu cầu phần mềm có thể giúp bạn chỉ định người lái xe và phương tiện dựa trên bộ kỹ năng và công suất xe.

Một phần mềm tối ưu hóa tuyến đường năng động đi vào chơi ở đây. Nó giúp bạn phân bổ hiệu quả các tuyến đường dựa trên cửa sổ thời gian giao hàng, công suất xe và bộ kỹ năng lái xe. Ngay cả khi bạn có nhiều đợt giao hàng theo yêu cầu, nó vẫn linh hoạt và tự động thay đổi kế hoạch tuyến đường của bạn.

Giám sát thời gian thực của đội tàu giao hàng

Công nghệ theo dõi là cần thiết cho các sản phẩm yêu cầu kiểm soát nhiệt độ. Sử dụng một phần mềm theo dõi đội xe với thời gian thực, cung cấp các số liệu hiệu suất thiết yếu. Những số liệu này giúp cải thiện việc giao hàng trong kho lạnh của bạn.

Theo dõi thời gian thực cũng giúp bạn phù hợp với mong đợi của khách hàng. Người tiêu dùng yêu cầu cập nhật trực tiếp chính xác, đặc biệt là khi họ đặt hàng tạp hóa hoặc hàng dễ hỏng. Với theo dõi thời gian thực, bạn có thể gửi thông báo hoặc tin nhắn kịp thời.

Cung cấp sản phẩm trong lần thử đầu tiên

Điều cực kỳ quan trọng đối với logistics chuỗi lạnh để cung cấp trong nỗ lực đầu tiên.

Nếu việc giao hàng bị trì hoãn hoặc không thành công, hệ thống logistics sẽ có thể định tuyến các xe tải / người lái khác để cho phép giao hàng.

Phần kết luận

Logistics hàng lạnh đang dần chiếm được lòng tin của khách hàng. Tình hình COVID-19 hiện nay đã làm tăng việc giao hàng tạp hóa trên toàn thế giới và điều này có nghĩa là việc giao hàng trong kho lạnh hiện đang quan trọng hơn bao giờ hết.

Phần mềm Locus, công cụ phân phối giúp các công ty giao hàng giao việc giao hàng dựa trên kỹ năng lái xe và công suất xe. Nó tự động định tuyến lại việc giao hàng trong thời gian xảy ra sự cố bất ngờ hoặc giao hàng không thành công.